Tiempo de preparación: 10'

Numero de comensales: 2-4

Dificultad: Intermedia

Mezclar el merengue suizo (ver vídeo) con el chocolate a la taza y hornear a 90/100ºC durante 90/120 minutos en función de lo seco que lo queramos.

Una vez lo hayamos sacado del horno y se haya enfriado, bañar con el chocolate templado (ver vídeos de fundido del chocolate y templado tradicional) y decorar con las avellanas tostadas y un sello (ver vídeo sellos de chocolate).

200 grs merengue suizo

  40 grs chocolate a la taza

  40 grs avellanas tostadas

100 grs chocolate con leche templado